前回の冬の過ごし方から少し間が空いてしまいましたが、今回は「冬に食べたい食材」がテーマです。
冬に食べたい→身体を温める食材
ということになり、これにはいくつかのポイントがあります。
１：冬が旬
２：産地が寒冷地域
３：土の中で育つ食材
４：塩気の多い物、辛い物
ざっくりと挙げるとこんな感じです。
では、具体的にどのような食べ物が良いのか、以下にご紹介していきます。
穀類・豆類
もち米・黒米・小豆・黒豆等
野菜類
自然薯・山芋・かぼちゃ・ごぼう・にんにく・にんじん・にら・しそ・レンコン・しょうが等
肉類
鶏肉・鶏レバー・豚レバー・羊肉等
水産物
いわし・えび・干しえび・かつお・鮭等
調味料
天然塩・醤油・味噌・胡椒・唐辛子（スパイス）等
その他
紅茶・赤ワイン・日本酒等
これらの「身体を温める食材」を栄養のバランスを考えた食事の中に少しでも取り入れていただき、内側から寒さに負けないぽかぽかボディーを目指しましょう！！
記：梅澤